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L’emploi dans les exploitations ardennaises, une préoccupation majeure

Le salariat agricole reste souvent méconnu et fait rarement l’objet d’étude détaillée. Cette forme d’emploi connaît une évolution positive et un besoin toujours croissant alors que le nombre d’exploitations diminue depuis des décennies.

Dans les Ardennes, comme en France, le recul du nombre d’exploitations se poursuit inexorablement. Sur plus de vingt ans, le département a perdu près de la moitié de ses exploitations agricoles soit une baisse représentative de 3% par an. Si cette tendance décroissante se vérifie sur tous les systèmes de production, les exploitations laitières sont quant à elles d’autant plus touchées.